Name: Pan-Brioche 10% RSPO SG Sc.10Kg
SKU: RSPO4175
Price: 50.75 EUR
Availability: InStock

Pan-Brioche 10% RSPO SG Sc.10Kg

€50,75

Produto destinado ao fabrico de Pão de Leite, Croissant, Pão de Deus, Tranças, Arrufadas, Bolo-Rei e outros tipos de massas lêvedas. Concentrado com Gordura.

O Pan-Brioche 10% RSPO SG Saco de 10Kg é um produto com uma fórmula com ingredientes selecionados de alta qualidade, perfeita para a produção de extensa variedade de massas lêvedas, incluindo Pão de Leite, Croissant, Pão de Deus, Tranças, Arrufadas e Bolo-Rei, entre outros.

REF: RSPO4175 Categoria: MASSA LÊVEDAS

Melhorante para fabrico de massa de brioche sem ovos

Data de Validade: 10 Meses

Modo de Preparação:
1)Adicionar o produto Pan-Brioche 10% aos restantes ingredientes para a receita base. A receita base varia conforme a utilização que pretenda dar, mas geralmente é constituída por 1 Kg de Farinha, 150g de açúcar, 750g de levedura fresca, 600g de água por cada 100g de produto adicionado.

Os tempos e as quantidades podem variar com as condições de fabrico.