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Purechoc 55% Sc.3kg
€54,64
O Purechoc 55% Sc. 3 Kg é um chocolate com 55% de cacau para fundir.
Também disponível em embalagem de 10 Kg.
Esgotado
Chocolate para fundir com 55% de cacau
Prazo de Validade: 12 meses
Modo de Preparação:
1. Aquecer o Purechoc 55% entre 50 ºC e 55 ºC;
2. Arrefecê-lo a 27 ºC;
3. Trabalhar o Purechoc 55% a temperatura entre 31 ºC e 32 ºC.
As temperaturas podem variar com as condições de fabrico
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